510699 – Bertani Amarone Clássico Safra 2003

Região: Valpolicella
Variedades: Corvina Veronese e Rondinella

Produção: Colheita manual na segunda semana de setembro, somente as melhores uvas são colhidas e passam por um período de 120 dias de secagem em caixas de madeira para a melhor concentração de aromas e sabores, até 24-25°Brix. Na segunda quinzena de janeiro há o desengace e uma prensagem leve para a formação do mostro, a temperatura da fermentação alcoólica se inicia a 4-5°C onde ocorre um breve período de maceração pré-fermentativa e termina em 18°C, no total são 50 dias. O seu amadurecimento é feito em barricas de carvalho eslavônio por 36 meses e passa mais 12 meses na adega antes de ser comercializado.

Análise Sensorial:
Visual: vermelho rubi muito intenso
Olfativa: cereja marrasquina, ameixa, frutas secas, anis, especiarias e notas de chá.
Gustativa: levemente adocicado, boa acidez, muito encorpado com taninos finíssimos com final longo, intenso e muito persistente

Harmonização: queijos duros, carnes vermelhas, carnes de caça, cassarolas, ensopados do tipo ragu.

Temperatura de serviço: 16°C

Descrição Analítica:
Álcool: 14% vol

Código: 410044 – Paulaner Hefe Weissbier Alkoholfrei (sem álcool)

Graças a sua cerveja de trigo, receita delicadamente refinada sem álcool, a Paulaner manteve o seu sabor natural e a cerveja de trigo típica. O verdadeiro prazer da cerveja de trigo, mas sem álcool. Através da tampa vermelha é fácil de identificar a cerveja de trigo sem álcool. É isotônica, contém eletrólitos, nutrientes e minerais e açúcar de baixa caloria, é um produto puramente natural.

Código: 410052 – Paulaner Original Münchner

Características:
A Original Münchner Premium Lager da Paulaner é um deleite para todos os sentidos: com seu refinado aroma lúpulo e seu sabor natural e equilibrado, ocupa um dos primeiros lugares na escala de popularidade.

Particularidades:
Esta cerveja especial da Paulaner é a cerveja clara muniquesa mais vendida do mundo. Sua introdução no mercado foi a sensação no final do século XIX. É a cerveja que encarna internacionalmente a cidade de Munique e a tradição cervejeira bávara, é a número um da Paulaner em termos de exportação.

Descrição:
Cerveja extra, puro malte, totalmente natural, de fermentação baixa. Fabricada com cevada malteada clara e escura, fino lúpulo Hallertau e levedura de nossas próprias instalações de cultivo. Possui 11,5 % de mosto original e 4,9% de álcool.

Proposta para servir:
Esta clássica cerveja Lager de fácil digestão e de aroma harmonioso e equilibrado se distingue por ser uma referência entre os diferentes tipos de cerveja. Acompanha aperitivos em festas e eventos, assim como pratos leves.