A Magia de Jura

Na costa oeste da Escócia encontra-se um dos melhores segredos da natureza: a Ilha de Jura.

Habitada por uma comunidade formidável conhecida como os Diurachs (nome gaélico para os nascidos em Jura) é um lugar mágico, com lendas e mitos, além de uma gama de whiskies premiados.

Por centenas de anos, os mistérios, as lendas de bruxas e cavaleiros templários, enriqueceram essa ilha. Mas a maior fortuna dela,surgiu quando o proprietário do local, fez um gesto magnífico: assegurar a sobrevivência da comunidade local através da produção de whisky.

A história de destilação do whisky em Jura é repleta de dificuldades e heroísmo. Mais de 400 anos atrás, a destilação caseira era abundante na ilha, até quem em 1781, os políticos locais proibiram a destilação, que passou a ser ilegal, extinguindo por anos a sua produção.

Foi então em 1810, que a destilaria foi fundada pelo Lord, Archibald Campbell e após anos de funcionamento acabou caindo em abandono. No início de 1960, dois moradores, Robin Fletcher e Tony Riley_Smith, reconstruíram a destilaria, trazendo de volta além do malte mágico, também o desenvolvimento da Ilha.

De 1963 a 1970, o arquiteto Delme-Evans trabalhou em parceria com Fletcher e Riley-Smith, para restaurá-la e instalou 4 grandes alambiques, estes que continuam a produzir o líquido âmbar precioso, até hoje.

O Whisky
A utilização dos melhores ingredientes, garantem que o whisky da Ilha de Jura crie um grande impacto no paladar de quem o toma.

Cevada selecionada, água pura e longo envelhecimento em barris de Jerez e Bourbon, são condições ideais para produzir os maltes de Jura.

O portfólio de whiskies têm sabores variados e sofisticados que atendem aos paladares mais exigentes.