A empresa foi fundada em 1903 na França, por um casal de origem alemã Otto e Frieda Frenzel que ali decidiu fabricar mostardas e vinagres de alta qualidade, atendendo assim a forte demanda local para estes condimentos.

O casal Frenzel transferiu a empresa para a cidade de Düsseldorf (quando a região da “Alsace Lorraine” onde estavam instalados, foi reintegrada ao território francês em 1918) e lá opera até hoje. Escolheram essa localidade pois era considerada a “cidade da Mostarda” na Alemanha. Lá estavam os seus principais concorrentes, frente a quais desenvolveram uma receita de sucesso, secreta até agora, exclusivamente a base de ingredientes naturais, abolindo assim o uso de conservantes.

A empresa também foi a pioneira na utilização do vácuo, vedando hermeticamente o frasco e permitindo de manter a qualidade absoluta do produto. Ainda hoje a Löwensenf é a marca líder na Alemanha.