A nossa empresa, fundada a mais de meio século, localizada na maior comarca natural de Espanha e uma das líderes na elaboração de Queijo Manchego com Denominação de Origem, fabrica o autêntico e inconfundível queijo puro de ovelha “Manchega” marca MAESE MIGUEL.

O nosso fabrico abrange para além de uma extensa gama de queijos de Mistura (vaca, cabra e ovelha), Puro de Cabra, Puro de Ovelha, Cabra ao Vinho, Ovelha ao Alecrim, Semigordo e suas respectivas apresentações para Catering e Livre Serviço com as marcas ROCINANTE e SUPER ROCINANTE.

A partir de 1996 adquirimos o Certificado de Qualidade ISSO 9001, que garante a máxima qualidade dos nossos queijos, contando, adicionalmente, com o Certificado do Ambiente ISSO 14001 desde o ano 2000, que reconhece que agimos respeitando o ambiente. Em ambos os casos, temos o orgulho em ser pioneiros no âmbito da Indústria Láctea em conseguir estas certificações que nos avaliam.

Otimizando os processos tradicionais de elaboração e utilizando sempre a melhor matéria-prima, conseguimos excelentes níveis de qualidade, mostrando com isso em todo o momento aos nossos clientes, as bondades dos nossos produtos.

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