Cims de Porrera - Espanha

A Cims de Porrera foi fundada em 1996 com o objetivo de aproveitar todo o potencial dos vinhedos da vila de Porrera, na D.O.Q. Priorat. Em alguns casos as parreiras superam o ciclo da vida passando dos 100 anos, na maior parte da variedade Cariñena.

Tanto  os Cims  de Porrera Clássic  como o Solanes nascem nos vinhedos dos sócios da cooperativa Porrera, de videiras com baixíssimo rendimento que crescem em solos “Llicorella”, o típico terroir do Priorato formado por fragmentos de ardósia desintegrada.

Cims de Porrera e Solanes são elaborados na antiga bodega da cooperativa, com suas instalações renovadas com o objetivo de aproveitar a singularidade dos vinhedos do municipio. As uvas das diferentes parcelas são vinificadas separadamente  de acordo com a localização e exposição solar das diferentes parcelas, permitindo assim elaborar um vinho de forte personalidade que mostra toda a força de expressão e riqueza nos vinhos Porrera.