Toscana – Itália

Vasco Cetti, sua esposa Graziella Cappelli e seu filho David condizem com paixão, competência e entusiasmo a belíssima vinícola deles, que se estende por 50 hectares na localidade chamada Strada, bem no centro do território da cidade medieval de San Gimignano – Toscana (Itália)

Com a consultoria do conceituado enólogo Paolo Caciorgna, hoje a Poderi del Paradiso se encontra em uma fase de crescimento que em poucos anos a portará, com a entrada em produção de novos vinhedos, a dobrar a sua produção, mas sempre respeitando a qualidade dos seus produtos e a satisfação dos seus clientes.Prova desse empenho são os inúmeros reconhecimentos a todos os seus vinhos atualmente produzidos, que podem ser claramente vistos nos principais guia de vinhos italianos (como o tradicionais Gambero Rosso, Duemilavini, L’Espresso, entre outros), bem como em publicações fora da Itália (como exemplo podemos citar o Wine Advocate de R.Parker ).

Seus vinhedos – os quais , se apresentam em uma formato que lembra um anfiteatro – apresentam uma incrível maturação dos taninos, levando este produtor a ser altamente apreciado pelos seus poderosos vinhos tintos e pelo seu maravilhoso e tradicional vinho branco: Vernaccia di San Gimignano.

Junto a uma Vernaccia di San Gimignano agradabilíssima fresca e frutada, a Poderi del Paradiso propõe uma seleção “Prestige” de excelente nível, e uma Vernaccia di San Gimignano “Biscondola” de notável estrutura e profundidade, que afina em madeira francesa de Allier e se exprime macia, rica e concentrada. Na excelente gama de vinhos propostos destacamos quatro vinhos tintos:, “Bottaccio”, sangiovese em pureza, rico de taninos macios e notas de frutas vermelhas, com características que lembram os melhores Brunellos; o “Saxa Calida”, vinho de grande estrutura e elegância; o “Paterno II”, outra nobre expressão da cepa sangiovese,que conquista pelo seu notável equilíbrio e por toda a sua potencia que exprime; e o novíssimo “A Filippo” que desde o seu lançamento vem conquistando elogios em todas as publicações especializadas sobre o mundo do vinho.