Uma árvore única simboliza a individualidade, é como ter uma opinião, ter uma personalidade forte e não ser influenciado por outras pessoas. Os vinhos de One Tree possuem este senso de individualidade ligado ao todo, ao meio ambiente que fazemos parte.

Steve Smith , diretor comercial
Em 1996 foi mencionado pela revista Decanter como um dos 50 profissionais mais influentes no mundo do vinho, começou a sua carreira em 1980, tornou-se Master of Wine em 1996, um dos únicos especialistas em viticultura com esse título.

A empresa produz vinhos nas seguintes regiões: Central Otago, Marlborough, Martinborough e Hawkes Bay.

Cada vinhedo foi minuciosamente selecionado por Steve Smith, devido as suas qualidades únicas, a intensidade que caracteriza a fruta. Os vinhos One Tree representam holisticamente o seu ambiente de origem e senso de individualidade é refletido em cada varietal: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir e Merlot.