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Gramona

Em 1913, Pilar Batlle, cuja família fundou sua vinícola ainda no século 19, se casou com Bartolomeu Gramona, filho de pioneiros da indústria do vinho na Catalunha. Da união dessas duas dinastias, nasceu uma das mais renomadas produtoras de Cava, o célebre espumante espanhol. Hoje à frente da empresa, os primos Xavier e Jaume, representantes da quinta geração, abraçaram práticas biodinâmicas e sustentáveis para dar continuidade à tradição, empregando compostos orgânicos no preparo do solo, pesticidas de base vegetal na manutenção dos vinhedos e técnicas artesanais na vinificação. Sediada em Sant Sadurní d'Anoia, na região de Penedès, a Gramona atualmente inclui em sua carta não apenas Cavas premiados como também outros espumantes, vinhos e destilados.
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