HOMENAGEIA GERAÇÕES DE ENÓLOGOS QUE DEIXARAM
SUA MARCA NA HISTÓRIA DA NEDERBURG. O MOSTO COM AS CASCAS É SUBMETIDO À FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, QUE OCORRE EM TANQUES DE AÇO INOXIDÁVEL. TAMBÉM PASSA POR FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA. PASSA 12 MESES EM BARRIS DE CARVALHO.