COLHEITA MANUAL E SELEÇÃO RIGOROSA. VINIFICAÇÃO EM
PEQUENOS TANQUES DE AÇO INOXIDÁVEL, COM FERMENTAÇÃO A TEMPERATURA CONTROLADA E MACERAÇÃO LONGA. AMADURECE DURANTE 18 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO, SENDO 30% DO VINHO AMADURECIDO EM RECIPIENTES DE ARGILA.