O FUNDADOR SOLERA SHERRY CASK É ELABORADO A PARTIR DE
VINHOS ESPECIALMENTE SELECIONADOS E DESTILADOS EM COLUNAS ATRAVÉS DO PROCESSO DE DESTILAÇÃO CONTÍNUA. DESSE PROCESSO OBTÊM-SE UM DESTILADO VÍNICO DA MAIS ALTA QUALIDADE, QUE EM SEGUIDA É CUIDADOSAMENTE MATURADO EM BARRICAS DE CARVALHO DE 500 LITROS QUE FORAM PREVIAMENTE UTILIZADAS NA MATURAÇÃO DOS MAIS SELETOS VINHOS DE JEREZ (SHERRY), UTILIZANDO O TRADICIONAL MÉTODO DE SOLERA E CRIADERAS.