Em embalagem de 500g, indicada para restaurantes e uso profissional, o Carpaccio de Trufa da Tartuferia San Paolo é o Carpaccio di Tartufo Estivo: trufa de verão em finas fatias conservadas em óleo de girassol. As delicadas fatias de trufa negra de verão vêm prontas para uso na decoração de pratos principais, como massas, risotos, carnes e pescados, além de canapés e bruschettas. Use na finalização. Após aberto, mantenha refrigerado e coberto pelo óleo. Embalagem de 500g.