O Carpaccio de Trufa da Tartuferia San Paolo é o Carpaccio di Tartufo Estivo, ou seja, trufa de verão em finas fatias conservadas em óleo de girassol. As delicadas fatias de trufa negra de verão vêm prontas para uso na decoração e finalização de pratos principais, como massas, risotos, carnes e pescados, além de ovos, canapés e bruschettas. Disponha as fatias sobre o prato já pronto para preservar aroma e aparência. Após aberto, mantenha refrigerado e coberto pelo óleo. Pote de 50g.