O Mandois Blanc de Noirs é um Champagne francês elaborado com a uva Pinot Noir de vinhedos da Côte des Bar e da Côte dÉpernay, com idade média de 30 anos. Amadurece entre 4 e 6 anos com as borras nas caves subterrâneas da Maison, construídas no século XVIII. Blanc de Noirs significa que é um Champagne branco elaborado com uva tinta. Encorpado, acompanha aves, vitela, peixes em molhos cremosos e queijos. Sirva entre 8 °C e 10 °C. Garrafa de 750ml.