O Sake Daiki Seco segue o processo tradicional da bebida japonesa, que tem o arroz como matéria-prima. No polimento, os grãos perdem uma boa porcentagem, de 50% a 65%, de gorduras e proteínas. Após lavagem e cozimento, o arroz recebe fermento, água e koji, que também é arroz, fermentado separadamente. A fermentação final ocorre em barris e a bebida é filtrada antes de ser engarrafada. De estilo seco, acompanha sushi, sashimi e tempurá. Sirva gelado. Garrafa de 750ml.