As Alcaparras em Conserva Flora são brotos comestíveis da planta Capparis spinosa, cuidadosamente preparados e conservados em salmoura. Com sabor salino e levemente ácido, podem ser usadas como aperitivo, em saladas, em molhos, inclusive para massas, em ensopados e como guarnição. São clássicas no molho puttanesca, no carpaccio, no molho tártaro e em peixes ao molho de manteiga. Após aberto, mantenha refrigerado e coberto pela salmoura. Vidro de 60g.