Na versão demi-sec, o Veuve du Vernay é um espumante francês de delicado aroma floral. Em boca é levemente doce, apresenta corpo médio, boa acidez e final longo. O toque adocicado o torna indicado para quem prefere espumantes mais suaves e para acompanhar sobremesas com frutas, tortas leves, bolos, doces finos e também pratos agridoces ou levemente picantes da culinária asiática. Sirva bem gelado, entre 6 °C e 8 °C. Garrafa de 750ml.