O lumaconi gigante nº 53 da La Fabbrica della Pasta di Gragnano é uma massa em formato de caramujo grande, um dos maiores formatos de massa aberta, aproximadamente do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Geralmente é servido com recheio, como ricota com espinafre, carne moída, cogumelos ou frutos do mar, e depois gratinado no forno com molho de tomate ou bechamel. Para rechear com facilidade, cozinhe a massa até ficar ligeiramente al dente e escorra com cuidado. Produzido em Gragnano, na Itália. Pacote de 500g.