A Carménère é a uva emblemática do Chile, e o Carolina Gran Reserva Carmenère, da Santa Carolina, é um vinho tinto seco que a representa. A colheita é manual, e o vinho amadurece 8 meses em barricas de carvalho francês e americano, com maturação adicional de 6 a 12 meses em garrafa antes da comercialização. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos condimentados, empanadas, massas com molhos encorpados e queijos curados. Sirva entre 16 °C e 18 °C. Garrafa de 750ml.