Em garrafa de 375ml, ideal para duas pessoas, o Marqués de Tomares Don Román Brut é um Cava espanhol elaborado pelo método tradicional. Apresenta cor palha e perlage persistente, com aromas florais e de mel. Em boca é seco, redondo, fresco e equilibrado, com boa persistência e acidez agradável. Acompanha tapas, jamón, frutos do mar, peixes e queijos frescos, e funciona muito bem como aperitivo. Sirva entre 6 °C e 8 °C, em taça de espumante.