Com a maciez característica da Merlot, o Santa Carolina Estelar 57 Merlot é um vinho tinto seco chileno. A fermentação e a maceração são feitas em tanques de aço inox, com leveduras selecionadas e temperatura controlada, e o vinho é envelhecido por alguns meses em tanques, sem passagem por barricas, preservando a fruta. É versátil à mesa e vai bem com massas, pizzas, carnes assadas, aves, cogumelos e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C. Garrafa de 750ml.