VINIFICAÇÃO CUIDADOSA, COM FERMENTAÇÃO CONTROLADA
E LONGA MACERAÇÃO. POSTERIORMENTE, AMADURECE POR 15 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS E AMERICANO. APÓS O ESTÁGIO EM MADEIRA, REPOUSA EM GARRAFA ANTES DA COMERCIALIZAÇÃO, REVELANDO UM EQUILÍBRIO REFINADO ENTRE FRUTA E MADEIRA.