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Ingredientes
10 g de Funghi Porcini Paganini200 ml de água quente2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem Paganini1 dente de alho bem picado1/2 cebola (s) pequena (s) picadinha1/2 xícara de Arroz Arbóreo
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque o funghi porcini, cubra com água quente e deixe hidratar por 20 minutos. Retire o funghi da água e reserve, separadamente, o funghi e a água do funghi. Em uma panela doure o alho, a cebola, acrescente o funghi e mexa bem. Acrescente o arroz, coloque o vinho e deixe evaporar. Acrescente a água de funghi e mexa bem. Aos poucos adicione o caldo Sapore Dicucina (já dissolvido) até ficar al dente. Por fim, acrescente a manteiga, a salsa picada, o queijo parmesão e mexa bem para integrar os ingredientes. Decore com tomilho fresco. Sirva em seguida.
