Don Román é um vinho tinto seco espanhol da Marqués de Tomares, elaborado a partir de colheita manual. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas, e a maturação inclui 3 meses em barricas de carvalho francês e mais 3 meses em garrafa, resultando em um tinto jovem, frutado e com toque sutil de madeira. Harmoniza com tapas, embutidos, carnes grelhadas e massas. Sirva entre 16 °C e 18 °C. Garrafa de 750ml.